Hace unos días, junto con 19 líderes de innovación de 16 universidades de Bogotá, tuvimos la fortuna de visitar las instalaciones de dos grandes organizaciones responsables de la producción de muchos de los elementos que día tras día usamos en nuestros hogares: Grupo Familia/ Essity y Alquería. Esta experiencia fue mucho más que un simple recorrido; fue un verdadero intercambio de ideas y una ventana abierta a la colaboración entre la academia y la industria. 

La mañana arrancó con la visita a nuestra primera estación, la planta de Grupo Familia/ Essity, en Cajicá. El equipo nos recibió con los brazos abiertos, compartieron sus avances y proyectos, además nos mostró un panorama de oportunidades donde el trabajo de los laboratorios de investigación de las universidades, y las oficinas de transferencia de las mismas, tienen una gran oportunidad de trabajar y abrir camino de soluciones para esta organización. 

La conversación fluyó naturalmente y el interés y ánimo de los visitantes hizo que la mañana se viviera bajo un ambiente abierto a la colaboración y el trabajo conjunto. ¡La sinergia era palpable!

Luego, nos dirigimos a las instalaciones de Alquería, donde los temas centrales fueron su modelo “Alejandría” para retar horizontes h3 y h4, su apuesta de sostenibilidad y su enfoque como empresa B (certificado que reciben las organizaciones que cumplen con rigurosos estándares de desempeño social, ambiental, responsabilidad y transparencia), y su ecosistema  I+D+ i. 

Cada una de estas temáticas nos abrió la puerta para todo tipo de preguntas, discusiones y curiosidades que pudieron ser resueltas a través del recorrido por las plantas de recibo de leche, UHT y de yogurt. Para después continuar con el laboratorio de I+D, la estación de lactosuero y la planta piloto  de producción y escalamiento.. 

Alquería, nos mostró cómo han logrado minimizar el impacto ambiental de su producción, reciclando agua y reduciendo emisiones. Fue inspirador ver su compromiso con el medio ambiente mediante la relación negocio- sociedad- naturaleza y cómo cada paso en la producción de lácteos es manejado con tanto cuidado y atención. No obstante, en cada uno de estos procesos fue posible evidenciar oportunidades y retos para las áreas de desarrollo e investigación de las universidades. 

En la visita, la transparencia de Alquería sobre sus métodos de innovación abierta nos dejó claro que están más que dispuestos a colaborar con el sector académico. Esto nos abrió los ojos a muchas posibilidades de trabajo conjunto.

Durante todos los recorridos, tanto asistentes como anfitriones tuvieron la oportunidad de establecer conversaciones más relajadas, intercambiando ideas sobre cómo se puede contribuir al crecimiento y sostenibilidad de la industria para nutrir el ecosistema de innovación local. 

En resumen, esta versión del Enterprise Tour 2024,  no solo dejó ver los impresionantes avances en innovación y tecnología de estas empresas, sino que también nos demostró lo poderoso que puede ser trabajar juntos. Estamos emocionados por las futuras conexiones que pueden surgir de esta actividad. ¡Seguimos trabajando por acelerar sueños y la innovación!